Directives du Codex sur le suivi et la surveillance intégrés de la résistance aux antimicrobiens d’origine alimentaire et le Code d’usages pour minimiser et contenir la résistance aux antimicrobiens d’origine alimentaire

Vue d’ensemble

Le Groupe des Dirigeants Mondiaux (GLG) sur la Résistance aux Antimicrobiens (RAM)1 reconnaît les progrès réalisés lors de la 8e session du Groupe spécial intergouvernemental du Codex sur la résistance aux antimicrobiens (TFAMR8).

Le Codex a un rôle majeur à jouer dans la lutte contre la RAM, avec des implications à la fois pour la sécurité sanitaire des aliments et la sécurité alimentaire. Les Directives et le Code de pratique présentent des outils pour améliorer la sécurité sanitaire des aliments et la sécurité alimentaire mondiales en se fondant sur la science.